1.要资质：营业执照、原产地证、检测报告三件套；2.看货源：自有种植基地优先，问清基地位置和面积；3.验样品：小批量试产，测出品率和口感；4.谈合同：蛋白含量、杂质、水分的违约条款写细；5.盯交付：首批全程跟踪。
豆腐/豆干：蛋白42%+，出品率是核心；腐竹：要求更高，蛋白45%+且热稳定性好；豆奶/豆粉：关注豆腥味和脂肪氧化酶活性；酱油/酱类：可用中蛋白但要求非转基因。
自有3万公顷基地、蛋白42%-46%、CMA批检、支持试单和实地考察，覆盖上述全部指标。
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